Sybergland er et stort naturareal, som er beliggende nord for Kerteminde. Sybergland starter lige bag Vestergaard – et betagende englandskab, som er befolket af Skotsk Højlandskvæg. En robust kødkvægsrace, der trives bedst, når de græsser udenfor hele året.

Dyrene tilhører Lene Gommesen og Peter Bisgaard, der er parret bag Vestergaard. I fællesskab sørger de for, at Sybergland ikke gror til – og det er da også her, historien bag Sybergkvæg begynder.

Da de i sin tid fik til opgave at passe på Sybergland, var det et oplagt valg – Sybergland ligger lige bag Vestergaard, hvorfor det nærmest er i parrets baghave. I forvejen havde parret to kvæg; sønnen, Emils, kalv og dennes mor, Jytte.